Halvuppfann ett recept igår kväll, utifrån någon muntlig beskrivning jag fått av att ugnsbaka nachos täckta med köttfärs och ost.
Så här blev min:
Grunda med ett lager nachochips.
På med sojafärs och sedan ett till lager nachochips.
På med en blandning av kikärtor, majskorn, kidneybönor, havre-fraiche och tacokryddor.
På med ett sista lager nachochips.
Täck med massor av smältbar veganost (till exempel Astrid och apornas ”Jeezly – Perfekt pizza”).
In i ugnen tills allt blivit varmt och veganosten smält och fått lite färg.
Gott!