Idag lärde jag mig ett nytt ord: ”Stockholmsvegan”. Det är sådana som jag, som helst är veganer men gör lite för många undantag för att kunna kalla sig det. Egentligen.
I alla fall, jag försöker vara så vegansk som möjligt och det blir lättare av att det på sistone kommit många fler veganska produkter. Hälsans kök har mycket fler veganska produkter än förut, liksom Anamma. ”Veggisar”, som innehåller både quinoa, grönkål, broccoli och mynta, var oerhört goda! Det är sällan något så här innovativt och gott dyker upp i frysdisken.
Annars gillar jag verkligen de bollarna med olika grönsaksblandningar som dykt upp också. Men nu hittar jag inte vem som gjort dem…
Återkommer! /Tekoppen